先日、2022年1月よりスタートした
【スペイン料理・初級】コースの1月レッスンがありました。
オンラインで3品ほど2時間ほどでしっかり作っていく＆
お仕事終わりの19時過ぎから、は結構ハードかなぁ、、、と思っていたのですが、
一緒に作ってくださる方が多くて嬉しかったです！
別で主宰しているスペイン料理のオンラインサロンは、
同じ時間帯ですが、1時間位で飲みながら作るレッスンになってます。
でも、私も東京でオフィス勤めをしている時は、
19時以降でも楽しみに受けてたかな。
とにかく、しっかり毎回学びたい、という方向けのコースです。
月1回なので、多めにみて頂き、
盛り盛りの内容でいきたいと思います！
（復習動画もありますので！）
今回は、スタートから飛ばしてしまいましたが、
・ムール貝のにんにく蒸し（あさり・ハマグリ代用可）
・ムール貝のビネガーソース
・魚介のパエリア
・アロッス・コン・レーチェ
スペインの味を日本の食卓で
味わって頂ければ嬉しいです♪
来月は
・アサリのマリネラ
・スペインの鶏煮込み
・Torrijas（スペイン風フレンチトースト）
鶏の煮込みはものすごくシンプルな材料で
結構早くできるものです。
カーニバル時期に頂くトリーハスも作ります。
お楽しみに♪
お問い合わせ頂いている、初級コースの4~6月の春コースは
2月の募集となります
もう少々おまちくださいね！
