![太陽](https://emoji.ameba.jp/img/user/bl/blue-pearl66/19593.gif)
私は東京と高山を行ったり来たりしているのですが、
スタッフのかずひろ君が毎週キロ単位でトマトを送ってくれます
![1111](https://emoji.ameba.jp/img/user/19/19970330/204422.gif)
最近トマトには脂肪燃焼効果があるということで、
こんなにトマトを食べていたら痩せてしまいそうです
![あはは♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/koi-to-ikiru/894043.gif)
しか~し、いくらおいしいトマトでも2人暮らしではなかなか食べきれません!!
ということで、トマトソースにして冷凍保存しておきます
![とまと](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chakublog/145293.gif)
仕込み開始です!!
![リコピンフーズ日記](https://stat.ameba.jp/user_images/20120820/23/ricopinfoods/31/72/j/o0800106612146659252.jpg?caw=800)
今回は桃太郎8(規格外)で作ります。
![リコピンフーズ日記](https://stat.ameba.jp/user_images/20120820/23/ricopinfoods/79/67/j/o0800106612146660066.jpg?caw=800)
はい、出来ました!
途中の写真を撮るの忘れてました。
色々な作り方がありますが、今回はおうちで2人で食べる用なので、
大胆に皮も種も全部使ってつくりました。
1、トマトはへたをとり、ミキサーかフードプロセッサーにかける。
2、圧力鍋ににんにくみじん切り、オリーブオイルを入れ弱火で香りをだす。
3、玉ねぎみじんぎりをしんなりするまで炒める。
4、トマトをざーっと入れ、塩、ローリエ、ドライバジルを入れ圧をかけ10分。
5、自然に冷まし、あとは半分量になるくらいまで煮詰めます。
桃太郎8は加熱用の缶のトマトより、水分が多いので結構煮詰めます。
でも、缶のトマトで作るよりと~~ってもおいしいトマトソースができますよ
![にこ](https://emoji.ameba.jp/img/user/at/atsu-110/1788.gif)
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/tr/truth-14/17037.gif)
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/tr/truth-14/17037.gif)
途中で予定を変更してラタトゥイユも作りました。
そして、タッパーやジップロックに小分けにし冷凍します。
トマトソースを常備しておくと何かと便利です
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/4l/4leafclover-disney/379596.gif)
夕ご飯はラタトゥイユのスパゲッティにしました。
![リコピンフーズ日記](https://stat.ameba.jp/user_images/20120820/23/ricopinfoods/03/82/j/o0800106612146660065.jpg?caw=800)
ではでは~~
![バイバイ](https://emoji.ameba.jp/img/user/te/teen-fancy/834695.gif)