dancyu においしっそーな
ルーロー飯のレシピが載ってて
豚バラ塊と豚バラロース塊を使って
作る！！！
ってことで初めて塊を買ってきて作ったよ！
玉ねぎ4分の1、ネギ1本の半分をみじん切りにして
焦げるまで炒める！
そこに、みじん切りにした
にんにくひとかけ、生姜ひとかけを
投入！
香りが立ってきたら
豚バラ、ロースの塊たち(150グラム前後)を、
一口大にして 投入！！！
ここで一旦火を止めて
(好きな人は五香粉入れる)
黒砂糖大さじ3
紹興酒大さじ4
醤油大さじ3
を順に入れて混ぜ混ぜー
火をかけて、水500mlとゆで卵を、入れて
沸騰したら弱火で1時間〜1時間半煮込む！
ぐつぐつぐつーーー
できました！！！！！！！
あとは、ご飯に好きなだけかけて食べる！
はぁ〜〜美味しかったよ〜〜〜。
五香粉は省略したので
台湾もどきのルーロー飯だぬ。笑
癖がないから食べやすいよー！！
料理用の紹興酒かってしまったんだけど
普通に紹興酒、好きだから
飲みながら食べたかったわ〜
まっ、ビールでも、美味しかったよ！
是非お試しアレ！