ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤᵕ̈*✈︎𓂅 イギリス気分で北海道旅
マッサンを見て以来
いつか訪問したかった「ニッカウヰスキー余市蒸溜所」
実は、昨年も訪れたのですが
予約が必要と知らずに入れずリベンジ再訪
マッサンがウイスキーづくりを学んだ地
スコットランドに似ているという余市
特に
余市川にかかる田川橋から見渡す
フゴッペ海岸の風景は
イギリスを思わせるリタのお気にだったそう
イギリスのお城のようなエントランスをくぐると
そこはスコティッシュな空気が漂っています。
なんと
マッサンとリタが暮らした家も残されています。
見学コースでは
巨大なポットスチルを見たり
香りのもととなるピートの手にして
スモーキーなフレーバーが
ラプサンスーチョンに似ていることを確認
ウイスキーはまったく飲めないので
試飲はできなかったのですが
「RITA's KITCHEN」でスコットランド料理を楽しみました。
リタが残したレシピを再現しているそうで
プディングにも挑戦。
蒸してはいないようなで
食感は普通のふわふわスポンジ
甘酸っぱいマーマレードソースを口に
あの時代に日本にやってきた
リタさんに思いを馳せながら
ちょっぴり切ない胸キュンでした。
ᵕ̈*✈︎𓈒𓂂𓏸𓂅꙳⋆ Bon Voyage
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