今朝は東京でも雪が舞っております 
そんな寒い朝にはロイヤルミルクティーで
心も身体もポカポカに。
☕ ロイヤルミルクティー ティーカップ2杯分 ☕
１．手鍋に熱湯100mlを入れて
ティースプーン2杯分の茶葉（約6ｇ）をいれて2分間蒸らします。
2. さらに牛乳 200ml（乳脂肪分3.5％以上）をいれ火にかけ
鍋肌がフツフツと湧いたら沸騰直前に火を止め
2分間蒸らします。
３．ティーストレーナーで茶葉を濾しながら
カップに注ぎいれます。
＊今回は軽井沢万平ホテルオリジナルブレンド紅茶を使用していますが
アッサムやイングリッシュブレックファーストでもＯＫ。
ポットでも作れますが
寒い日には手鍋を使ったチャイ風がおすすめ。
万平ホテル風にクリームを上に浮かべたり
シナモンで風味をつけても美味しくいただけますよ～。
Have a lovely tea time !
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アフタヌーンティー研究家 藤枝理子 著書抜粋
