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五節句の年初の節句「人日の節句」
1月7日にいただくしきたりのある春の七草🌾
七草の若芽＝植物の春の芽吹きである生命力を食べることで
無病息災の願いが込められています。
そんな七草粥って
英語で何と言うの？という記事が
新連載をはじめたENGLISH JOURNAL ONLINEに掲載されています。
七草粥は
eating porridge with seven herbs
ポリッジはイギリス人も大好きです。
ちなみに鏡割りは
putting away the decorated rice cakes
ライスケーキなんですね😅
ちなみに春の七草は
ごぎょう（御形）、はこべら（繁縷）、せり（芹）、なずな（薺）、
すずな（菘）、すずしろ（蘿蔔）、ほとけのざ（仏の座）
我が家は東京風のお雑煮に御飯を入れて
お餅も沢山入れるという変化球バージョン。
味付けは
茅乃舎だしと鎌田醤油で仕上げ
🌸桜の花びら🌸
の塩漬けを乗せれば
桜七草粥の完成です。
毎年3回はいただくのですが、
今年は七草の値上がりにビックリして
1回でガマンしました…はぁ世知辛い世の中😭
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アフタヌーンティー研究家 藤枝理子 著書抜粋
