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コラムを更新しました。
アフタヌーンティーに欠かせないキュウリのサンドイッチの謎
目次
イギリス人の邸宅にアフタヌーンティーに招かれると
必ず登場するのが
「キュウリのサンドイッチ」
紅茶留学中に初めてキューカンバーサンドにご対面したときには、
「えっ、具材がキュウリだけなの？ 何だか ”かっぱ巻” みたい…」
シンプルすぎるサンドイッチに驚きを隠せませんでした。
イギリスといえば
やっぱりローストビーフやサーモンの
ゴージャスな具材のサンドイッチが出てくるのかしら…
と楽しみにしていたのです。
しかも、
キューカンバーサンドはアフタヌーンティーのティーテーブルには欠かせません！
テーブルの上の貴族です！！
とまでいうのですから、驚きは疑問に変わりました。
そんな、きゅうりの謎を紐解きます。
椿山荘さまでの講演会 沢山のご参加ありがとうございました～。
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アフタヌーンティー研究家 藤枝理子 著書抜粋
