紅茶の聖地＆アフタヌーンティーの聖地を旅する　

新刊「英国式アフタヌーンティーの世界」
発売1週間
沢山のかたに手にしていただき光栄です。
　

この本は、アフタヌーンティー研究家として
【紅茶の聖地を巡る旅】
まさに聖地巡礼をしながら
今まで知らなかった、また誤解されていた
アフタヌーンティーにまつわるTipsを
様々な角度から読み解いていく
新しいアフタヌーンティーガイドです。

掲載しているのは
　ホテル9軒
　ティールーム8軒

実際に訪ねてみるかたにも、
誌上で体験をするかたにも、
思う存分に愉しんでいただける内容になっています。

原稿としては、この3倍ほどの量を書き上げていますので
ブログでは

・本には書けなかった「こそこそ話」
・取材の裏側やお話
・まだまだあるあんな話・こんな話
などなど、ご紹介していきたいと思います。

一日一茶

紅茶片手にお付き合いくださいね　

一人でも多くのかたに手にとっていただけるように
新刊キャンペーン開催中
ご参加お待ちしております。

目次

第１章　ホテルアフタヌーンティーの愉しみかた

・アフタヌーンティー誕生秘話（ザ・リッツ・カールトン大阪）
・日本の紅茶史と国内アフタヌーンティーの誕生（ホテル椿山荘東京）
・英国式ホテルアフタヌーンティーはフランス菓子がフォーマルスタイル
（ザ・リッツ・カールトン京都）
・アフタヌーンティーの本質は「生活芸術」を堪能すること（長楽館）
・紅茶とティーフーズのペアリング（パークハイアット東京）
・茶の湯とアフタヌーンティー（パレスホテル東京）
・あなたは軟水派？　硬水派？（コンラッド大阪）
・バトラーとアフタヌーンティー（帝国ホテル東京）
・ガーデンアフタヌーンティーは最高のおもてなし（ルゼ・ヴィラ）
・意外と知られていないスコーンの歴史

第２章　ティールームアフタヌーンティーの魅力

・幸せの気配を感じさせる夢だったティールームをオープン
（タイニートリアティールーム）
・29歳でティールームオープン若きオーナーの挑戦の日々
（ベリーズティールーム）
・アフタヌーンティーファン激震！日本人オーナーのお店がトップティープレイスに
（ジュリスティールームス）
・紅茶好きなら必ず訪れたい聖地紅茶チャンピオンのティールーム
（紅茶専門店ティーズリンアン）
・英国貴族と伊万里から探るティーカップのストーリー
（ロイヤルクリスタルカフェ）
・自然豊かなカントリーサイドのティールームはイギリス人の原風景
（ドゥリムトンヴィレッジ）
・コンサバトリーで紅茶をそれはイギリス人憧れのコージースタイル
（佐倉マナーハウス）
・アフタヌーンティーの新しい形名物亭主がもてなすティーサロン
（スリーティアーズ）
・19世紀ヴィクトリア時代のアフタヌーンティーメニューを再現

　

　　　　　　　　　　　　　　