今月の英国式紅茶レッスン 
ティータイムのデザートには
私がイギリス菓子に夢中になるきっかけとなった
そう、これこれ。
最も愛する ＜ サマープディング ＞ をご用意しました。
出会いの衝撃は今でも鮮明に覚えています。
紅茶留学中の、とある夏の週末。
車で向かったのはロンドン郊外のFARM。
「 さぁ、リコ。 一緒にベリーを摘みましょう。 」 
ベリー摘みって言っても日本とはまるで規模が違うの
う～ん、日本でいうサファリパークみたいな感じかしら。
農園の中を車で一日かけてまわって、
ひたすら摘みまくる…、たまに食べちゃう…、
さらに摘みまくる…、スゴイ量…、みたいな、笑。
ロンドンのお家に戻って、
摘みたてのフレッシュなベリーで作ったプディングとやらは、
日本のプリンのイメージとは全然違っていて…
甘酸っぱくて、ダブルクリームとあわせると最高の美味しさ 
たっぷりのミルクティーと一緒にいただいた瞬間、
私はイギリス菓子のトリコになってしまったのデス。
その衝撃度って言ったら、
＜Before ロンドンのコルドンの製菓コースに入って
ホテルのアフタヌーンティーに出るようなお菓子を習いたい…
＜After イギリスの家庭の中で料理やお菓子を学んでみたい！！
頭の中が、ガラリ180度転換しちゃったくらい、笑。
今回のレッスンで、初めてイギリス菓子を口にした
というかたも多かったのですが、
レッスンの中では、紅茶やマナーの知識だけではなく、
英国の家庭の中の暮らしや文化なども
実際に体感していただきます。
そして、夏休みの間、
サマープディングレッスンを開催する予定 
日本で手に入る食材を使った㊙再現レシピ。
一人一台、カワイイミニプディングの組立から行います～。
ご都合よろしければ、ぜひいらしてくださいね。
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