私は、某有名コーヒー店達、高級ホテル、街中のオシャレカフェ、
これまで多くのお店でカプチーノを飲んできました
しかし、とあるカフェを超えるカプチーノに出会ったことがありません
最高のカプチーノを旦那サマに試飲してもらうべく、カフェに繰り出しました
それが、ANKHサンドイッチ&カフェ
京阪電車の京都墨染駅を出てすぐの場所にあります
席数はテーブル３つで、それぞれ4人掛けとなっています
こじんまりした雰囲気の良いオシャレなカフェです
そのオススメのカプチーノがこちら
お店での注文名は「カフェラテ」になります
このカフェラテが非常に美味しいのです
カフェラテと言っても、これはカプチーノでは無いか⁈というくらい、
牛乳の泡がモコモコなんです
※カフェラテとカプチーノの違いはというと・・・
「カフェラテ」は、エスプレッソを主体とし、スチームミルクをあわせたなめらかな口当たりを楽しめるドリンク
「カプチーノ」は、エスプレッソを主体とし、カフェラテよりも多めの泡（フォーム）を楽しめるドリンク
なので、カプチーノのほうが泡(フォーム)が多いということです
なので、私はANKHサンドイッチ&カフェのカフェラテを、
勝手にカプチーノと呼ばせて頂いています
(以下、カプチーノと書きます)
このカプチーノ、今まで飲んだどこのカプチーノよりも絶品なんです
あまりに毎日何杯もカプチーノを飲むため、
我が家では、デロンギの自分でスチームを作るコーヒーマシンを購入しました
YouTubeでコーヒーのプロのチャンネルや、
専門雑誌でスチームの研究をしてみました
コーヒー好きの知人にも、美味しいカプチーノの作り方を伝授してもらいました
が、どうやってもANKHサンドイッチ&カフェのカプチーノ(カフェラテ)のこの美味しさを超えることができませんでした
なので、今回、旦那サマと一緒にカフェに行ってみて
・カプチーノが旦那サマが納得する味か
・納得するなら、その秘訣を調査して欲しい
とお願いしました
(自分では聞けないタイプ)
で、注文したのがこちら↓
・カプチーノ(カフェラテ)
・たまごサンドイッチ
・プリン
たまごサンドイッチは、Googleマップの口コミにも多いですが、こちらのお店で有名な商品
卵がクリーミーで濃厚で、卵の崩し加減、ふわふわで丁度良い分厚さのパンとの相性がバッチリの1品です
プリンは、初めて食べてみました
プリンも濃厚でクリーミーで、丁度いい甘さ
添えられている柑橘系ジュレ(？)と混じって、口の中がさっぱりクリーミーなプリンの味がします
気になる、旦那サマのカプチーノの評価は95点
なんとも高い点数です
※旦那が「美味しい」と言っても、美味しいのランクに松竹梅があるため、
我が家では、食べたものを旦那に点数化してもらっています
【参考となる基準】
100点 これまで100点と言ったのは、超名店の２店舗のみ
90点〜99点 かなりの絶品。一流のお味
80点〜89点 いわゆる”美味しい”とされるのは80点以上
70点〜79点 70点以上がリピート買いして良い基準
69点以下 リピートすることはありません
旦那サマが店員さんに、マシンや牛乳について、色々聞き込んでくれました
我が家でもこのカプチーノと同じ味が再現できる日は近いかもしれません
我が家のデロンギコーヒーマシン↓
私(妻)も旦那サマもコーヒー好きなので、1日に何杯もコーヒーを飲みます
味もこだわりつつ、1杯毎のコストダウンを目的に購入しました
以前使っていたUCCのコーヒーメーカー↓
UCCのコーヒーメーカーの豆は、ポーションタイプで、
ポーション毎に味が異なるので、様々なフレーバー楽しめます↓
現在我が家で飲んでいるコーヒーの豆↓
近所のスーパーマーケットで色々な種類の豆を試して見た結果、コストパフォーマンスが良く、飲みやすいこの豆が選ばれました