【生モノの代わりに】
還暦＋αの年齢でも、次男坊は受験生。この時期は、体調を万全で試験に臨んでもらいたいので、生ものや脂っこいものは避けて生活をしています。でも、酒の肴に海鮮系が欲しいところ。
代替案として、市販の豆乳で湯葉を作ることに。
地味な行程の繰り返し～。色々とすくう器具を試してみたら、茶杓にたどり着きました
。金属より木製がしっくりと。
盛り皿は中国南方系？。ぼてぼてした感じがよき雰囲気を。恐らく明時代の民窯で焼かれたものでしょうね。
あい変わらず、のんびりとした日常が流れています～。