・京の味がさね
京都御室佐近・
↓①の続きです！！
たった6切れのお寿司ですが、
収まりきらなかった…
☆後列の
メンバー紹介です！
左から
④鱧寿司 山椒入り ⑤焼鯖寿司 昆布巻 ⑥鯖寿司 (…たぶん)
🥢 実食☆続き! 🥢
④ 鱧寿司 山椒入り
こちら、タレたっぷりの鱧寿司さん✨
いただきま！
ん？ん！！！！！
粒山椒さんがいます！！！
みいつけたっ
カリッカリのではなくて少し柔らかいので、漬けてある粒山椒？ではなかろうかと。
山椒のスパイシーさはカリカリ粒山椒よりソフトですが、、
逆にこのふんわり鱧&ムチフワごはんにぴったりの食感と強さが、
最高のバランスなのでは！！
いやー美味しい！！
カリカリ粒山椒が美味しかった鱧寿司はｺﾁﾗ→カリカリ
⑤ 鯖寿司 昆布巻き
お次は鯖寿司さん！
うほほ、昆布の艶が美しい！！
これも！！柔らか食べやすいー♪
巻いてある昆布もほどよい厚さで食べやすく、鯖はジューシーで身がホロリとほどけます！！
そしてご飯が口の中で柔らかくほぐれて、鯖と昆布とまじりあう…
すごくおいしい☆彡
後半戦も絶好調に美味でこざります！！！
⑥ 鯖寿司
これはまたガッッツリ鯖寿司！
見てください、この肉厚で脂の乗りに乗ったサバのパンチ！！
そして輝くシルバーコーデ！的な✨
ムッチムチの鯖の脂が、くどくなく、ほどよいーーー！！！
やさしいムチふわゴハンに、食感も濃さも合っています！！
…そしてそこで、②(穴子寿司すだち乗せ)で搾ったあとのすだちをおもむろに口に含むと…
爽やか～～～♪♪
脂とあいまって、トロこて爽やか〜〜！
(興奮して意味不明)
悦
(ふたたび)
はぁぁぁぁあ、
ごちそうさまでしたー！！！！
次に鯖寿司を食べるときは是非すだちを準備しようと思ったのでした。
そして、もっと鱧が食べたい！！
…ということで後日また佐近さんで購入してしまったのはまた次の機会に…(沼)