献立の忘備録 2月 下旬 | ねこのねるまに★難病も障碍もあるけれど

ねこのねるまに★難病も障碍もあるけれど

『病』と『元気』は≠です☆難病・障碍・家族・ごはん・ペット・とりとめなく‥…━━☆

★ 弱視の娘が作りやすそうなレシピを模索中。
※ ○  =家族に好評or簡単or常備食材使用。
※ ◎ =定番。
※大抵食卓にある惣菜:Papa用・酢タマネギ。明太子。ザーサイ[業務スーパー]
※画像はあとから追加する事があります(アルバム整理の時にでも)。
※平日★ Papaだけ:ダイエット食
◇ 押し麦飯 +納豆
◇ 他は一緒:メインおかず微量、スープ 

  ★ ━━━━━━━━━━━━━━━ ★ 

16[月]
■ 昼> 
◇ ○ うどんツナトマぶっ込みうどん  
  +ブロッコリー。ウィンナー。
■ 夜 > あと1品ぐらい無いと足りないようだ。
 ガレットをコロッケにしてキャベツ大盛りにすれば良かったかな。
牛乳で作る お手軽グリーンカレースープ (鶏むね肉 
 ※パプリカ無し、タケノコ細切り、鶏ガラスープの素大さじ1足し。
◇ ◎じゃがいものガレット (大きめじゃがいも4個
◇ ミニトマト。レタス。

17[火]
■ 昼> 
◇ マクドナルド
■ 夜 > 
コーン缶で簡単コーンクリームシチュー 
 ※もはや目分量だけど、材料や作り方はこんな感じ↑
 ※にんじんグラッセを想うと、バター(マーガリン)が甘さ引き出すような気がする。
 ※ミニコーン缶1足し。コンソメ多め。
◇ ◎豆腐とねぎの和風オムレツ (レンジ
 ※長ネギ10g大さじ1強ぐらい。たっぷり入れると後乗せしなくても美味しい。
◇ レンチンエリンギ、めんつゆ微弱まぶし。
◇ ミニトマト。サニーレタス

18 [水]
■ 昼> 
◇ ◎ レンジで作る 明太子とかいわれのまぜうどん
 ※同じレシピでブロッコリー有り。味付け個々に丼で済む。
■ 夜 > 
◇ ◎もうかさめ にんにくたれ焼 +厚揚げ
レンジで小松菜のおひた
◇ ◎  肉厚椎茸のステーキ 
◇ ミニトマト。サニーレタス。
◇ 市販:ピリ辛こんにゃく[業務スーパー]
◇ ニラ玉味噌汁
 
 19[木] 私誕生日
■ 昼> 
◇ 市販:ルーロー飯[無印]息子の手土産♪
■ 夜 > 
◇ デリバリー:釜寅 
 ※息子白飯+。


◇ 茶碗蒸し
◇ 市販:握り寿司
◇ 市販:ローストビーフ。エビマヨ。
◇ ミニトマト。水菜。サニーレタス。
◇ ◎ 長芋のピリ辛漬け 
 ※唐辛子半減。きゅうりも一緒。
カジノ・ルージュ(冷凍配送) 
 ※あまい


 20[金]
■ 夜 > 
◇ 市販:バジルチキン
甘くておいしい白菜ステーキ 
◇ トマト。サニーレタス。
◇ 市販:ピリ辛こんにゃく[業務スーパー]
◇ じゃがいも。玉ねぎ味噌汁

 21[土] 新しい洗濯機
■ 昼> 
◇ 市販:シュクメルリ[西友(TRAIARU)・お墨付き]
◇ ブロッコリー。ウィンナー。
■ 夜 > 
◇ スパイシーチキン[業務スーパー]
◇ レンチン粉吹き芋。
◇ ◎ 海老マヨタルタルのご馳走マカロニサラダ  
 ※きゅうり無かったからキャベツ。かいわれ。
◇ トマト。レタス。
◇ 取り寄せ:コーンスープ[あさくま・粒コーン300%]

 22[日]
■ 夜 > 
◇ 市販:もつ鍋(キャベツ、白菜、ニラ、にんじん、他
◇ 市販:水餃子
◇ 市販:ピリ辛こんにゃく[業務スーパー]

23[月]天皇誕生日
■ 昼> 
◇ 塩焼きそば+シーフードミックス+キャベツ+長ネギ
■ 夜 > 
◇ ちらし寿司の素
◇ ◎【下味冷凍】マグロのづけ丼 
◇ 市販:ピリ辛こんにゃく[業務スーパー]
◇ 市販:マグロカツ
◇ ミニトマト。サニーレタス。
◇ 春菊のチョレギサラダ  
◇ なめこ豆腐味噌汁

24[火]
■ 昼> 
◇ ひっぱりうどん
■ 夜 > 
◇ ◎鶏むね肉とじゃがいものガレット  
 ※鶏むね2枚、じゃがいも(スライサー+千切り)5個。
◇ ミニトマト。サニーレタス。
◇ 市販:ポモドーロ[無印]
◇ 白菜とベーコンのミルクスープ
レンジで 押し麦ご飯 
 ※ Papa豆腐300g⇒変更。押し麦30gでは足りないそう。
 ※ デブ菌とヤセ菌とは何か? 
 「白い主食+単品おかず」を止め「発酵食品+水溶性食物繊維+冷ました炭水化物」を毎日
 ※茶碗1杯のご飯の重さは、平均約150g

25 [水]
■ 昼> 
◇ スパゲティ
■ 夜 > 
鶏むね肉のソテー(マリーミーチキン)  
└  ◇ 電子レンジdeドライトマト 
  ※中玉トマトのメモ ◇ ドライトマトの作り方 オーブンやレンジで   
◇ ブロッコリー。レタス。
◇ ◎ピーマン春雨 +豆板醤
◇ 千切り野菜とベーコンのコンソメスープ
◇ 〇 食べ応え抜群 炊飯器ココアバナナケーキ  

 
 ※見た目は悪いんですけど~炊飯器ケーキの変なモチモチ蒸しパンっぽいのが和らいでます。

炊飯器で押し麦only ぷちぷち押し麦飯 
 ※何度か作り、炊飯器の湯気といっしょに水が吹き出る事が起きる。
  他のレシピを参考にして30分浸してから炊く。

26[木] 
■ 昼> 
◇ ツナマヨホットサンド 
  (ツナ、玉ねぎみじんぎり少量、マヨ、塩コショウ)
◇ 〇 ハムとチーズのとろとろミルフィーユホットサンド  

■ 夜 > 
◇ 赤魚粕漬け 
 ※酒粕無理だけど、これは好き。
小松菜としめじのからしじょうゆ 
◇ 春菊の茎と人参のきんぴら
◇ ◎ だしも水もいっさい使わない肉じゃが 
◇ 白菜と油揚げ味噌汁

27 [金]
■ 夜 > 
◇ 〇 マロニーのキムチ鍋 
◇ タラモサラダ[業務スーパー]
◇ トマト、サニーレタス
◇ ◎ お箸が止まらない きゅうりの醤油漬け (前日作 
 ※かなり水が出る。3本漬けられそう。

 28[土] 
■ 昼> 
◇ 〇 シマダヤ「貝貝貝醤油まぜそば」
■ 夜 > 
◇ やわらか角煮カレー[業務スーパー]
◇ レンチン4分+ひっくり返し3分4等分じゃがいも、
レンジで2分*人参の茹で方 
◇ 縦切り⇒水少量+レンチン1分30秒+1分エリンギ。
◇ トマト、サニーレタス。
水菜と海苔のチョレギサラダ +おろしにんにく