みなさまおだいじに～
◆ 豆腐とツナのココット カンタン Papa○ 子○
＜４人＞
しょうゆ 小さじ１．塩コショウ 少々。粉チーズ 適宜。
[A] 絹ごし豆腐２丁。卵２個。ニンジン ６cm（千切り）。ツナ缶 小２缶（汁を切る）。パセリ少々（みじん切り）。
１：ボウルにAを入れる。豆腐は水切りしなくても良い。
２：しょうゆ・塩コショウを１に加え、混ぜ合わせる。
３：耐熱容器に２を入れて粉チーズをふり、トースターで約10分焼く。
※ ツナ缶の代わりに鮭フレークでも可（大さじ５～６ほど小瓶だと１個ぐらい）。
◆ 豚じゃがみそ炒め カンタン Papa○
＜３～４人分＞
豚バラかたまり肉 250ｇ。じゃがいも 300ｇ。
[A]赤味噌 大さじ２．みりん・砂糖・酒 各大さじ１．おろしにんにく ２片分。赤唐辛子の小口切り １本分。
１：じゃがいもは皮つきのまま１口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンチン約５分。豚肉は１cm幅に切る。
２：フライパンを熱し、油をひかずに豚肉を炒める。肉の色が変わったらじゃがいも、Aを加えてひと混ぜする。
３：焦げ目をつける為に時々混ぜる程度にし、焦げ目がついたら茹で野菜などを入れて終わり。
※ コウケンテツ氏レシピ。本来は茹でさやいんげんが「野菜」の部分に入りましたが、好みなので割愛。
◆ 小松菜の胡麻和え Papa○
小松菜１わ。あれば油揚げ 1/2枚。
[A]砂糖・しょうゆ 各大さじ２．炒り白ごま 大さじ５強。みりん少々。
１：小松菜を少量の塩を入れた湯で２～３分を目安に茹で、水にとって絞ったら４cm長さに切る。
２：油抜きして短い短冊切りにした油揚げと１とAとを和える。
◆ わかめと麩の吸い物
塩蔵ワカメを水の内からず～っと煮て、とろとろにしたのと刻み長ネギの相性、たまらなく好きです
◆ キュウリの細切り
比内鶏味噌つけて☆身体の熱を冷ます作用に期待。(´д｀lll)