ニンニク、玉ねぎ、牛挽き肉を挽き肉の油のみで炒めます。
その後、ダイストマト缶、トマト、キャベツ、赤パプリカ、ピーマン、セロリなど。
余った野菜は何でも入れちゃいます。
コンソメだけで野菜の旨味たっぷり！
煮込んでいると挽き肉の脂が浮いてくるので、キッチンペーパーで取ります。
●豆腐ステーキ
木綿豆腐の水分を切って、オリーブ油で焼くだけ。
１度に食べる量は、この通り半分
シンプルに塩、胡椒で。
業務委託先のお客さまからいただいてからというもの、
すっかりこの塩の大ファンです！
素材と塩の後味まで余韻を残します(o^^o)
●ブロッコリー
ただレンジでチン！しただけ。
友人手作りの塩麹をかけていただきました。
有機アマニ油を少しかけてあります。
これだけで、たんぱく質、総合ビタミン、ミネラル、繊維質、鉄分とれちゃいます。
夜の炭水化物はカット！
前日、私のバースデーディナーを友人と楽しんだので、
翌日の夕食でこのように調節しています。
※飽食の時代は量より質！
食材を選び内容のクオリティを上げる。
※”唯一無二である自分の身体”を大切に思えば、自ずと暴飲暴食やらなくなる。
これを最近良く考えるようになりました。
リセットすると、澱んだ身体がニュートラルになり、
肌のコンディションも良くなります！
ぜひこころとからだのリセット食、お試しくださいね。
トマトスープは、余ったお野菜もつかとちゃうので冷蔵庫のリセットにもなります( ´艸｀)
