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特別なあなたの為の
１日２名様限定のサロンです
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緑鮮やかなこのお野菜、な～んだ
ニッコリ
する方、うぇっ
となる方、好き嫌いがハッキリ分かれる食材です。
する方、うぇっとなる方、好き嫌いがハッキリ分かれる食材です。そうです
タイ料理始めアジアの国々で良く使われるパクチー（コリアンダー）ですよ
単独だと苦手な方も多いようですが、調理の仕方によっては美味しく食べられますね
学生の頃苦手だったパクチーだったけど、社会人になり会食の機会を重ねるうちいつの間にか好きになっていました。
そして
パクチーの栄養素を知ると、ますます好きになる理由があるのです
そ、れ、が、
キレート作用
●吸収されにくい成分を吸収しやすくする。
●体内の水銀や鉛などの有害物質を排出しやすくする。
（これだけでもまるで、ケイ素水（シリカ水）のようではありませんか）
）有害物質は排気ガスなどにも含まれていて、身体に溜め込むと血流や代謝が下がってしまう。
パクチーはキレート作用により、身体に溜まった有害物質や老廃物の排出を促してくれるハーブ。
排出できないまま溜まってしまった水分も出してくれます。
あの憎き浮腫みもスッキリなのです
特に水分代謝を上げるキュウリとの相乗作用は抜群！！
以前、台湾人の友達が作ってくれたスープで酷い浮腫が改善された事がありました。
ちなみに精油もあります。
コリアンダーと呼ばれデトックス作用の高い精油として名が知られており、消化促進、胃健作用、抗菌作用もあります。
食べるのは苦手だけど、精油なら大丈夫！という方もいらっしゃるんですよ。
解毒作用のあるハーブの中でもピカ一なだけに、食べ過ぎると下痢や強い眠気などを感じる事があるので適量で。コリアンダー精油は、妊娠中の方、乳幼児へは使用しない。あまりお好きでない方も、まずはスパイスや薬味としてチャレンジしてみてはいかがですか
嬉しい事に、リンゴンベリーの友人やお客さまはどんな食べ物もwelcome
な方が多く
な方が多く忙しい合間予定を合わせて、いろんな国の料理を食べにいくのが楽しみ。
最近パクチーを食べたのが月曜日。ベトナム料理でした。
美味しかったな。
今度はタイ料理でパクチーを食べたいな。。。と、食べた帰り道でさっそく思ったのでした。
オマケ画像。
この日、自宅玄関からのブルームーン。
うっすら青く見えた（ような？）月。
空は深い青でしたね。
ランドマークタワーの先が光ってます。
人工的な光に比べると、月の奥ゆかしい輝きはいいですね
月を見た瞬間､おでんの大根が食べたくなりました。
タイ料理のことは一瞬で忘れちゃったのでした。