今回で１９回目のテーブルウェアフェスティバル
今年もやっぱり行ってまいりました。
器をはじめ、リネン類、お花、キャンドルなどのコーディネイトにより、
料理はもちろのこと、食卓を囲む空間に魔法がかかります
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美味しい料理を、より美味しくするために（＾ｑ＾）
リネンの色やお花のアレンジは、料理をひきたててくれますね
そして、キャンドル
のやさしい明かりは、決して演出のためだけ
ではなく、早食い防止にもなります
ちゃんとよく噛んで、味わって食べていただくために、
キャンドルを灯すといいんですよ
テーブルコーディネイトって、あまりに凝ってゴージャスすぎると
主役となる料理がいざお皿に盛られるたら、
ちっとも美味しそうに見えない
という事にもなりかねません。
今回のフェスティバルで勉強になったのは、
引き算の美学
ということでした。
料理を含めて、はじめて完成する食卓。
その食卓は、料理を食べてもらう人のためであり、
何より喜んでいただくための、テーブルコーディネイトなのです
リンゴンさん、もうちっと、、、
料理とセンスと、振る舞う相手への思いやりを磨かないとな～
と思いました。
素敵だな～
と感じたものはたくさんありましたが、
器の写真だけ載せますので、どうぞご覧くださいませ。
★シルエットの美しさに見とれてしまった器。
★柄・色の美しさにひかれた器とお花のアレンジ。
★素敵すぎて、作品の前で動けなかった器。
皆さま、お好きな器はありましたか？
今日はこのへんで