関西は今日も晴天！夏らしい青空！
海にとっても行きたくてうずうずしている 橘りべか です。
今日は、オランダ・ノールドマークトをご紹介。
ここは、アムステルダムの北教会の周りにある
BIOマーケット。青空市場です。
土曜日の朝からお昼すぎまでオープン。
オーガニック大好きな人たちが、おいしいものを
求めて朝からやってきます。
おいしそうなパンたち。
オランダ名物パンケーキ。
クレープより少し厚め。
チーズやベーコンなども一緒にのせます。
その上に甘ーーいシロップをたっぷりの甘しょっぱい系。
パウンドケーキやタルトたち。
ここのタルトは、かなり美味。
アムス在住の時は、このBIO市場お買い物の
土曜の朝がとっても楽しみでしたよ。
たくさんある青空市場でも、特にここが気にいっていたのです。
そして、今年の３月に、とある方にお会いして、私がこの市場が
大好きな理由を教えてもらってびっくりでした。
もちろん、この市場のことは全然お話しなかったにも
かかわらずにです。おそるべしです。
その方は、アカシックレコードリーディングの第一人者の
ゲリー・ボーネルさん。
その時の驚愕！？セッション内容は記録しているので、
またまた綴っていこうと思いますね。
