料理教室＆BistrotRIANTのメールマガジンです。
料理人・川名克典の料理セミナーでは伝えきれない
技術の裏に隠されているものを書いています。
それは、料理と人生をおいしくする秘密そのもの・・・。
おはようございます。
久しぶりによく降る雨です。
梅雨ですから・・・。(^_^;)
今はやんでますが、昨日は午後少しやんだだけで、一日降りました。
今朝も、怪しい？（笑）空模様です。
雨が降るような空を「怪しい」なんて書いたら、雨の神様に失礼かな？
多くの皆様は、週明けの忙しい時間に突入でしょうか？
僕は、週に一度のお休みですが・・・。
普段出来ない事。
だいたいが掃除です。（笑）
それから、伝票整理。
僕にとっておもしろみのある仕事ではありませんが、どんなことでも
集中していると、何か見つける事が出来ると思ってすから・・・。
見つけます。（笑）
ただ何が見つかるか解りません。
場合によっては、道行く人のしぐさや話し声がきっかけになっていた
り、あと、掃除の時は耳にイヤホンをしているからそこから聞こえる
音楽に癒されたり、各種セミナーの音声ファイルなら、それこそ果て
しなく学べます。
このセミナーの音声ファイルは、今、有料無料とわず、沢山のものが
出回っているので、ある意味勉強し放題となります。
古くからあるものでは、かなり大勢の方がお求めになっている・・・。
しかも、あまり使っていない（笑）英語教材があります。
疲れたときは小説CDがおすすめです。
勉強モードにならない時、僕はそちらの方へ矛先を向けます。
そして、そんな寄り道をした日。
たまたま見つけた詩をご紹介します。
寄り道は寄り道でなかったと、最近思うことが多いです。
あなたが眠りにつくのを見るのが 最後だとわかっていたら
私はもっとチャンとカバーを掛けて、神様にその魂を守って
下さるように祈っただろう
あなたがドアを出てゆくのを見るのが最後だとわかっていたら
私はあなたを抱きしめてキスをして
そしてまたもう一度呼び寄せて抱きしめただろう
あなたが喜びに満ちた声をあげるのを聞くのが
最後だとわかっていたら
私はその一部始終をビデオにとって毎日繰り返し見ただろう
あなたは言わなくてもわかってくれていたかもしれないけれど
最後だとわかっていたらひとことだけでもいい・・・
「あなたを愛している」と私は伝えただろう
確かにいつも明日はやって来る
でももしそれが私の勘違いで今日で全てが終わるのだとしたら
私は今日 どんなにあなたを愛しているか伝えたい
そして私たちは忘れないようにしたい
若い人にも年老いた人にも
明日は誰にも約束されていないのだということを
愛する人を抱きしめられるのは
今日が最後になるかもしれないことを
明日がくるのを待っているなら今日でもいいはず
もし明日が来ないとしたらあなたは今日を後悔するだろうから
微笑みや抱擁やキスをするためのほんのちょっとの時間を
どうして惜しんだのかと
忙しさを理由にその人の最後の願いとなってしまったことを
どうしてしてあげられなかったのかと
だから今日あなたの大切な人たちをしっかりと抱きしめよう
そしてその人を愛していることを
いつでも いつまでも大切な存在だということを
そっと伝えよう
「ごめんね」や「許してね」や
「ありがとう」や「気にしないで」を伝える時を持とう
そうすればもし明日が来ないとしても
あなたは今日を後悔しないだろうから
＝作 ノーマ コーネット マレック＝
＝訳 佐川睦＝
「最後だとわかっていたなら」
～ここから先は、大切なお知らせです～
（昨日に引き続き２回目です）m(_ _)m
実は、当店のお客様であり、僕のメルマガ師匠の吉江勝さんの
ご友人？様である「後藤勇人」さんが新しい本を書かれました。
先日吉江さんのメルマガで紹介されていて・・・。
→ http://archive.mag2.com/0000112762/index.html
内容は、世界一のギター会社、日本の「フジゲンギター」
会長の横内祐一郎氏の教えだそうです。
僕は、メルマガを書き始めた当初、吉江さんのご紹介で横内会長を
知り、その日、丁度お誕生日だった事もあり、横内会長にお手紙を
お出しして・・・。（ファンレター？）
お忙しいにもかかわらず、お返事を頂いた経験があり、そのお人柄
にはぞっこん（笑）なのです。
「以下の文章は吉江さんのメルマガからの引用です。」m(_ _)m
僕はまだ拝読しておらず、ご紹介のためには、吉江さんのご紹介文
そのままが良いように思えました。
もしご興味のおありになる方がいらしたら、どうぞお手にとって下
さいませ。（\1,575なので送料無料が嬉しいです）（笑）
きっと何かを見つける事が出きると思います。
【成功したければ目標は立てるな】
後藤勇人・著／大和出版
→ http://tinyurl.com/mm66cm
■「あなたは目標設定を自分ですることをやめなさい。
自分のデザインは、天に任せてフローな状態にしておきなさい。」
■「人間には、無限の可能性があるのです。もちろん、あなたにも
無限の可能性があります。ただし、その可能性は、あなたが自分
自身で描く小さなデザインでは、引き出すことはできません。
なぜなら、一個人というのは、皆、思考が偏っているからです」
【世界一の教え１「自分のデザインは天に任せる」】
■「その当時、外国から大きく変化した時代の風が吹いてきたの
です。その風の名は、世界中を巻き込んだビートルズという
とてつもない、見たこともない風でした。私は、その風を瞬時に
とらえ、バイオリン製造をやめて、ギターづくりに変更したのです」
【世界一の教え３「時流に応じて「戦略」を大胆に変えよ」】
■ワンパターンでもいい。運に恵まれているときは、それを
逃さないためにも、あえて方法を変える必要はない。行ける
ところまで突き進み、もし、うまくいかなくなってきたら、
そのとき次の手立てや方法を考えればいい。
【世界一の教え４「運は信じたものだけにやってくる」】
■「最初から、プロフェッショナルな人間なんていません。
皆、最初の一回目は、素人です。でも、その一回目がなければ、
二回目は絶対に来ません。ましてや、プロフェッショナルには
絶対になれません。プロというのは、素人が回数を重ねてなる
ものなのです」
【世界一の教え５「周囲の英知を結集すれば何でもできる」
■「自分を売り込む前に、相手を買いなさい」
「人とコミュニケーションをとる際には、まず相手にベクトル
（関心・興味）を向けることが大切なのだ」
【世界一の教え７「自分を売る前に相手を買え」】
■「人は、それぞれの環境や立場で考えることが違います。
他人にひどい行動をしてしまった人でも、その人自体を
憎むべきではないのです。悪いのは、その人に悪い思考を
させてしまう、その環境なのです」
【世界一の教え８「行動を恨んでも人を恨むな」】
■行動は必ず結果を生みます。この「結果」は、「決断」
と「行動」という二つの要素から構成されています。
つまり、「決断→行動→結果」というプロセスです。
このうち「時間を増やす」ということにつながるのは、
最初の決断という要素だけなのです。
【世界一の教え１３「結果を恐れずに早い決断をする」】
■私自身、よく先輩の方からアドバイスを受けることが
ありますが、そんなときはまず素直に、その話に耳を
傾けるよう心がけています。そこには、宝石のような
きらりと光る貴重なヒントが、いくつもいくつも隠さ
れているのですから・・・
【世界一の教え２２「素直力は成功への最高の味方になる」
■（当時の急激な円高等でフジゲンの業績が悪化したとき）
こうした状況のなかで、社長に就任したばかりの横内さんは
、いきなりとんでもないタクトを振るったのです。
それはなんと全社員の給与を、長野県松本市の周辺で1番の
レベルにアップするというものでした。
そして、社員達を前に
「これから、フジゲンは世界一のギター会社を目指します。
皆で一緒にやろう。社長の私の会社ではなく、皆が自分の
会社、といえるような会社をつくろうじゃないか。皆で協力
して素晴らしい会社を作ろう」と高らかに宣言したのです。
【世界一の教え２４「自分がして欲しいことを人にほどこせ」
■(フジゲンと契約した下請け会社の社長さんに対して）
「フジゲンは、御社と長くつき合うつもりです。
ただし、フジゲンはメーカーですから、そんなに利益を
上げてはいけないのです。あまり利益を上げすぎていると
慢心になります。ですから、お互いに気持のよい仕事が
できるよう、バランスのとれた契約をしましょう。
そしてお互いに伸びていこうではありませんか」
【世界一の教え２５「富は他者にもしっかり分配せよ」
■(当時最大のライバルだったアメリカのギブソンのマネージャー
がフジゲンの工場を訪れて言った言葉）
「アメリカの企業は、ものの基準がお金です。しかし、フジゲンは
、基準が人間であり 、そこにはフィロソフィーがある。
この差はどうしようもありません。残念ながらアメリカのメーカー
は、フジゲンの比ではありません」
【世界一の教え２９「人の質を上げれば利益も上がる」
※アマゾンキャンペーンもあります。（急遽決まった最新イベント
の特典もあり？）特典が気になる方は22、23日にご利用ください。
→ http://www.bookcampaign.com/gotohayato/
それから、それから・・・。お知らせ、その２
実は、このメールマガジンを配信して下さる「まぐまぐ」さんの
システムが、来る七月一日～三日まで、組み替え作業のため全く
使用できない事になりました。
そこで・・・。
年中無休で配信している僕としては、残念ですが・・・。(^_^;)
でも、同じように毎朝記事を書く予定です。
そして、アメーバブログのバックナンバー集へいつもと同じ時間
にUPしようと思います。
メルマガの配信予定時間は9:30AM
アメブロのＵＰ予定時間は10:00AMですので、
10:00AMに → http://ameblo.jp/riant/
へお越し下されば、毎朝
の記事をご覧頂けます。
ただ、今までの記事をそのまま（メール状態）で保存されていら
っしゃる方が（大変ありがとうございます）おいでだということ
を存じ上げておりますので・・・。
同じように書くのですから、僕からメーラー（OUTLOOK EXP）
のBCC（同じ文面を宛名を伏せて送信する）機能を使い配信する
ことが可能です。
そこでもしメール状態でご希望される方は、下記のアドレスまで
空メールの形で結構ですから件名を【アドレス】として、お送り
頂けますか？ → riant1156○nifty.com ○→@で御願いします。
僕のPCに「まぐまぐ工事中」と言うアドレスブックを作り一時保
存させていただき、とりあえずシステム停止中の三日間・・・。
そして、再開後のシステムエラー等が無くなるまで、利用させて
いただこうと思います。（何通まで一度にお送りできるだろう？）
再開後、システムが安定して稼働することがわかり次第、まぐまぐ
さんからの配信にもどします。
その際、作った「まぐまぐ工事中」と言うアドレスブックは破棄し、
他への利用はいたしません。
また、これは、読者様名簿を作るためでは全くありませんので・・・。
「お名前は基本的に不要」です。
大変お手数をおかけしますが・・・。
ご希望の皆様はどうぞ遠慮なく御連絡下さいませ。m(_ _)m
宜しく御願いいたします。
かわなよしのり
今日も、新しいインスピレーションを
求めて・・・。
引き寄せる一日でありますように。 (^ー^)ｖ
そして・・・
いつも 「ありがとう」
メールマガジン「愛される料理」
発行システム ：『まぐまぐ！』さん→ http://www.mag2.com/
発行者 ：料理教室＆BistrotRIANT-りあん-川名克典
URL ：http://homepage2.nifty.com/riant/
バックナンバー：http://ameblo.jp/riant/
日本語URL ：愛される料理.jp
chefの独り言 ：http://riant.cocolog-nifty.com/blog/