料理教室＆BistrotRIANTのメールマガジンです。
料理人・川名克典の料理セミナーでは伝えきれない
技術の裏に隠されているものを書いています。
それは、料理と人生をおいしくする秘密そのもの・・・。
おはようございます。
ついこの間、中目黒の桜が咲き始めた・・・。
なんて思ったらもう四月も折り返し地点。
桜の話題が終わると、五月の連休が話題に？
岩手の方では、そろそろ桜が咲き始めているようです。
僕のメルマガの読者様はそんなに多くなくて・・・。（笑）
読者増加の為の、広告宣伝をしているわけでもなく。
料理教室やビストロにおいでになられる方や友人知人だけと思って
ました。
だから時々思いもよらないところから御連絡を頂くと、とても驚きます。
そして、このE-mailと言う媒体が如何に現実の距離を縮めているかと
何度も実感しました。
もう、友人知人が暮らす場所からならそこまでに至りませんが・・・。
見ず知らずの方から、それも僕が行ったことのない地域からご返信
を頂けた時は、今でもそうです。
「超・びっくりします」（笑）
どうもありがとうございます。m(_ _)m
友人知人の場合は、遠くても既にお返事を頂いたので免疫が出来た
ようです。
それでも、はじめて北海道や九州から頂いた時は・・・。
嬉しくて驚きました。
どうもありがとうございます。m(_ _)m
「よく続きますね」と言うメールを頂くことがしばしば・・・。（笑）
自分でも、「へぇ～」続けられるものだなと「毎朝」（笑）思います。
料理は二十七年！？
これは生業ですから当然なのですが・・・。
中学二年から高校二年までの約四年間、毎朝五キロのジョギングを
していた事があります。
雨の日も旅行に行っても・・・。（笑）
あれ以来、こんなに朝の時間を消費して一つのことを続けたのは無い
です。
多分一生でこの二つだけだと思います。（笑）
ジョギングは身体に負担をかけすぎるので、今はもう止めました。
無理にでも走りすぎてしまうのです。
それに、その頃膝に負担をかけすぎて、今走ると痛くなるのです。(^_^;)
僕は自営業ですから、自分の仕事量を自分で決めることが出来ます。
でも結局、起きている時間はほぼ全て仕事にまつわることを何かし
らやっています。
料理は・・・。
僕にとって仕事ですが・・・。
人生でもあるし、生きがいでもあるし・・・。
だから、寝る時間を除いて何かしら料理にまつわることをしてい
ます。
その一日から、毎朝一、二時間をもらいました。
メルマガを書き始める前は、この時間何をしていたのだろう？
と考えると、殆ど睡眠に行きつきます。
何故なら、料理にまつわることを行っている時間が十分に無いと
ストレスを感じるからです。
だから、昼間眠くなります。
幸いなことに、料理は肉体労働です。
肉体労働は、異常な睡眠不足にならない限り、労働中に睡魔が襲う
事は無いです。
今僕は、メルマガによって削られた睡眠時間による睡魔を肉体労働
で解消して、目が覚めたときにデスクワークをする・・・。
また眠くなればキッチンに行き肉体労働をして目を覚ます。
こんな時間の使い方になりました。
これが、思ったより効果的なのです。（笑）
そして、約四時間でかなりしっかり眠れるようになりました。
四時間では目覚まし時計が必要ですが、五時間になると勝手に目が
覚めてくれます。
一日二時間×六百日で千二百時間・・・。
僕の場合メルマガで商売をしているわけではないので、無報酬です
がこの千二百時間は、僕に途方も無いエネルギーをくれます。
今この継続力が何かをする時の判断基準となることが多いです。
そして、「これが続けられるのだから」と考えるのです。
毎朝お読み下さっている方から、
「今朝もちゃんとメルマガが来た。私も頑張ろうと毎朝思います。」
と言うご感想メールを頂きました。
とても嬉しかったです。
「どうもありがとうございます」
自分の行動などというものは、他の人に見えない、解らない部分が
多いですけれども、僕が毎朝メルマガを書くように、きっと何か続
けている事が皆様にもあるのではないでしょうか？
たまたま、僕はそれを公開したので、ご感想を頂くことができました。
でも、もし人知れず何かをしているのなら、続けているのなら・・・。
それは同じように誰かを、励ませるのだと思います。
「継続は力なり」
当たり前の様に聞かされたこの言葉の意味を、今・・・。
毎朝、はじめて知ったような感覚に包まれるのです。
新しい今が・・・。
一日が始まる。
決して、惰性ではない。今日の感動を引き寄せに・・・。
今日も、新しいインスピレーションを
求めて・・・。
引き寄せる一日でありますように。 (^ー^)ｖ
そして・・・
いつも 「ありがとう」
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