5月3日、地元の竹鼻祭りにて、初めて焼きそばの販売に挑みます。
調理道具は、以前弟がイベントで使っていたものを借りることにしました。
保健所と消防署で営業許可の申請を行い、無事に許可も取得。
その後は規定に沿いながら、友人と一緒に出店の準備を進めました。
準備が整ったところで、焼きの練習を兼ねて実際に販売も実施。(※焼きは元本職の友人Yさん)
お祭り本番ではないこともあり、人通りは少なく、売り上げは控えめでしたが、
友人や知人の協力もあって、用意した練習分の焼きそばは無事に完売しました。
当日へ向けて、手応えと課題の両方を得る、よい機会となりました。