１０月癒しのお茶会♪☆
毎月第１木曜日に開催している
堀田周江先生主催
『癒しのお茶会』♪☆
私も何と２月から９ヶ月連続で
参加☆
今回のハーブティー🌿の２種類は
『有機黒豆』と『有機ダッタン蕎麦』☆
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それぞれハーブティー🌿に＆スプーンで
味見したり。
有機黒豆の香りは豆の主張は勿論の事、
香ばしさが深いっ！
黒豆が入ったポットにお湯を注ぐと
黒豆の香りが深くなり、
また黒豆は浮き上がり、色が赤に変化！
ワイン🍷の色に濃くなりました！
濃い紫でしょうね。
いざ飲んでみると
甘味があり、小豆を食べてるような感覚。
苦いのが抵抗ある方は
飲めます！
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有機ダッタン蕎麦は白ごまの香りが強く、
蕎麦の香りもする。
ダッタン蕎麦の入ったポットにお湯を注ぐと
蕎麦の香りも主張し出す。
白ごまも負けてないっ！
色も黄金の塩ラーメンのスープみたい！
金運ＵＰするかなあ～？(笑)
黄金色好きですわ～☆
実際飲んでみると玄米茶に似てるんですよね。
白ごまを振りかけた蕎麦を食べてる感覚！
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そしてっ！
有機黒豆と有機ダッタン蕎麦のブレンドハーブティー🌿
参加者同士で、何対何にするか、
話し合い、
先ずは
有機黒豆、有機ダッタン蕎麦
それぞれ５：５の割合で！
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この割合は皆「美味しいけど・・・？？」でした。
「甘味が欲しいかな。」というご意見が出て
最後に有機黒豆７：有機ダッタン蕎麦３で
やってみたら
黒豆の甘味が勝つのは当然、
これにダッタン蕎麦の独特の味が
黒豆の甘味を抑えてる働きを感じました。
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そしてお待ちかね！
有機黒豆７と有機ダッタン蕎麦３のブレンドハーブティー🌿に合った
スイーツ🍰🍩🍮✨は！？
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かぼちゃのプリン！！🎃🍮
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１０月だし、ハロウィン🎃だから
という事で
かぼちゃのプリンが出ました☆
私かぼちゃのプリンが
大好物なんですよー！
嬉しかったねえ～(笑)
先ずはかぼちゃのプリンから。
カラメルが濃厚！
甘過ぎないっ！
生クリームも甘過ぎないっ！
かぼちゃのプリンはかぼちゃが若干甘めで
旨味も生きているんですっ！
これにブレンドハーブティー🌿のマリアージュですよ！
ブレンドハーブティー🌿を飲むと
黒豆の甘味で濃厚なカラメルがスーッと消えていき、
またかぼちゃのプリンが食べたくなるっ！
食が進むっ！進み易いっ！
ブレンドハーブティー🌿が甘めで
かぼちゃのプリンが全体的には甘ったるさがないから
丁度釣り合うんですよ！
さあさあそして！
かぼちゃのプリンに
２種類のブレンドハーブティー🌿の
マリアージュだけじゃない！
これらに私のヒーリングミュージック♪も
加えたら！？
ヒーリングミュージックの即興演奏動画♪は
次に投稿致します♪
堀田先生、ご参加の皆様、
色々と本当に有難うございますm(_ _)m☆
