癒しのお茶会（ハーブティー🌿講座＆ハーブティー🌿とスイーツ🍰🍩🍮✨を楽しむ会）に３ヶ月連続で参加。
原則毎月第１木曜日、１９時～２０時半迄
曙橋の『ｉーＣＡＦＥ（アイカフェ）』にて
開催☆
今回使うハーブ🌿の種類は
『レモンバーベナ』と『オレンジピール』。
まずそれぞれ上記２種類のハーブティー🌿を
香り、味わい、楽しみ、
そして上記２種類のハーブティー🌿を
５：５、
レモンバーベナ６、オレンジピール４、
それぞれの割合で
ブレンドハーブティー🌿にし、
それぞれ香り、味わい、楽しみました☆
レモンバーベナは草の味が強く、
ほのかな酸味はあるものの渋味もある
しっかりとした味。
オレンジピールは
オレンジの酸味は強め、ピールの苦味で
少し酸味が緩和され、丁度良い味。
ブレンドしたら酸味と渋味がマッチして、
これまた味が丁度良くなる。
そして今回のスイーツ🍰🍩🍮✨は
何とチーズケーキ！！
チーズケーキ大好物な方って多いですよね。
お皿に蜂蜜🍯がかかってます。
このチーズケーキ、
酸味はほのかにありますが、
チーズの旨味がしっかりしていて、
しかもしっとり感があり、
心行く楽しめます☆
深い味わいですね☆
これに６：４のブレンドハーブティー🌿と
マリアージュ！！
やはりレモンバーベナの渋味は必要であり、
渋味が多めだとチーズケーキは
合いマスネ♪
チーズケーキは酸味があるので、
酸味と酸味だと合わないんです。
酸味の強いハーブティー🌿（ハイビスカス🌺とか）を飲むなら
甘いミルクチョコレート🍫のスイーツ🍰🍩🍮✨は合うんです。
６：４にして良かった！！
更にはどくだみのハーブティー🌿も
飲み、チーズケーキとマリアージュ！！☆
渋味がかなり強めですが、これも合うっ！！☆
そしてブレンドハーブティー🌿＆どくだみのハーブティー🌿とチーズケーキのマリアージュに
私のヒーリングミュージックをマリアージュ♪
お聴き頂けましたら大変幸いです☆
やはりこれがなくちゃ！！
↓↓↓
また参加したいです☆