「大豆食といえば日本！」は昔話？
- 毎食、おみそ汁を食べていますか？
- 毎日、お豆腐や納豆が食卓に並びますか？
- 今日、いくつ大豆食品を食べましたか？
あなたの答えはどうだろう？毎日3食のなかで、どれだけの大豆食品を摂っているか、
おぼろげながら自覚してもらえただろうか？
かつての伝統的な食生活では、豆腐に納豆、おみそ汁…と大豆食品が多く、十分に大豆イソフラボンも摂取できていた日本人。それが食の洋風化が進んで久しい現代、摂取量は急激に減少してきている。グラフを見ても一目瞭然。年齢
が若ければ若いほど、大豆イソフラボンの摂取量が少なくなっているのだ。
若いほど、大豆イソフラボンが足りない
