雨の日の登園ほど憂鬱なものはない。
ザーザーではなかったからよかったけど
レインコート着るとか着ないとか
長靴がいいとか
歩くとかベビーカーとか
チャリだよ！！！！！
誰がなんと言おうと自転車です！！！
歩いてたら間に合わないなおおおお！
母だけがっつりレインコートに身を包み汗だくになりながら登園しました。
2人の発熱と入院、夏休みで娘は一ヶ月ほど登園していなかったので昨日はなんとなーく登園しましたが、今日は
絶対にいやああああああああ！！！！！！！！
と泣き叫んでました
泣きすぎておええええってなっててさすがに心配になりましたが先生が大丈夫といってくださったので、いつまでもいても娘がかわいそうなのでサクッとクラスを出てきました。
今頃きっと遊んでるんだろうなあ
と、思うことができるのは1人目のギャン泣きを経験しているからだろうなあ。
さて、子供が登園してくれたので
私も仕事がんばります。
はあい。
ということでラフテー作ってます。
いい角煮用の肉を昨日見つけて
しかも安い！
おぉ、、、食べたい…ラフテー！
角煮じゃないんかい！って思われそうですが、
うちのぱぱは沖縄出身なのです。
そしてわたしも学生の頃から沖縄とは何かとご縁がありまして
よくスーチカーは作るんだけど角煮肉みたらラフテー食べたくなったので今日はラフテーにしました。
※スーチカーとは、豚肉等を塩漬けにした沖縄料理です
ちむどんどんでもラフテーやってたみたいですね？？録画してるけどまだ1ヶ月分くらいみてなくて笑 世間から取り残されております。
先程母から連絡がきて、ラフテー煮込んでるって話をしたら朝ドラの影響？
と言われました
まずは沸騰したお湯で油抜きを50分ほど
そしたら切りまーす
切ってたらパパがつまみ食いしにきました。
塩かけて豚の甘みを堪能しておりました
余談ですが油がすごいので牛乳パックまな板使ってます
油ついたまな板洗うのきらいなの。
だし汁にお肉入れて、泡盛と砂糖いれて〜
中火でぐつぐつ
醤油もいれるけど、わたしは一気にいれずに数回に分けて入れてます
で、弱火でコトコト
コトコト
テリを出すためにみりんをすこーし加えて
あとは火を止めて放置です
あー食べたい！早く食べたい。
竹串がスーーーッと刺さったらおっけいです！
わたしはそっからプラス少し煮込みます
分量とか載せてないけど
気になって作ってくれる人いたら嬉しいなあー！
クックパッドとかにもレシピあげてる人たくさんいるのでラフテーのおいしさ1人でも多くの人に伝えたいなあ
