三連休真っ只中の本日。
「三人娘展」３日目は本当に賑やかな１日でした。
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ランチも大盛況で、朝から仕入れに走り回り、
片付けや掃除もして、オープン時間より早くからお客さまをお迎えし、
第一段のランチのご提供をしながら、
もう一度おなじくらいの量のランチを作り、
第二段のお客さまをお迎え。
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調子に乗って、ランチをすべて出し終えたあと、
源助大根をコトコトコトコト・・・
ゆっくり炊いて、美味しくなりました。
これは我々の晩ご飯♪
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今日はランチご予約以外のお客さまには
どうしてもご対応できず、
お断りしてしまったお客さまもありました。
大変申し訳ありませんでした！
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明日はいよいよ最終日。
最後まで楽しい三人娘展になりますように！