☆蟹と格闘、笑。☆

朝から

紅ずわい蟹と

格闘、笑。

足細めなので

そのままならあっという間になくなるので、笑

足から身を取り

殻はお出汁を取り

漉して綺麗なお出汁に。

塩、醤油、お酒

で軽く味を整え

蟹身をのせて

蟹の炊き込みご飯に。

三つ葉を細かく刻んだものがあれば

言うことなし。

残り

甲羅、味噌以外

→これは酒の甲羅蟹味噌焼きにします、笑。

唐辛子効く

トマトソースと合わせて

蟹のトマトソース、

パスタ用に。

手間はかかりますが

美味しいのは間違いなし。

兵庫県香住や城崎から

しょっちゅう蟹を調達していた

祖父や祖母、父を

思い出しました。

そんな意味では

手間をかける時間

めんどくさくは全く思わないですね、笑。