レシピ名：Fish 002ブリ大根
材料：
ぶり(ブリ大根用にカット) ￥680
大根、昆布だしの素、調味料
材料の制限：ぶりと大根をのぞいて、冷蔵庫の中にあるものを使って作りました。
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感想：今回はネットで検索して信頼できそうなレシピをひとつピックアップし、参考にして料理を作りました。
ああ、めんどうくさい。途中からブリを串焼きにして食べてしまいたいと思いました(^^；
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オイラはプロデューサー向きの人間かと。この言葉のポジションは混乱しているのでオイラが独断でまとめますと、軍事オペレーションにおける司令官、あるいは、監督を見つけ俳優を割り振る人間。企画(プロジェクト)のしりぬぐいを引き受ける人間です。
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オイラは「永遠の一平卒」を誇りとしたい、精神的には生涯現役です(^^)
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それで料理の評価は？
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はい、星ひとつ付けさせていただきました(^^；男料理としてお勧め。
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なぜ星ひとつなのですか？
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まちがって、焼肉のタレを注いでしまいましたぁ^^～～～
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(写真２は塩を振ってさかなの臭みを取る工程の一部なのですが、オイラは不思議でしかたありません。イヌイットは仕留めたアザラシの内臓を珍重するそうです。さかなが臭いと言うことは現代人のおごりと思います。新鮮なサカナは臭くありません) (オイラのいとこはハンティングでカナダまでひとりで出かけてしまう男なのですが、アイツにブリ大根
についてこの年末には聞いてみようと思っています) (ガイドとふたりで狩猟場まで馬で行きます。朝のコーヒーはうまいだろうなぁとアイツにきいてみたい)
(^^)
