半田市のラーメン屋「らーめんはうすSADA」で食事。
2020年03月以来4年半ぶり3回目の訪問。
創業は2016年の時に屋台から初めて40年以上らしいから、そろそろ50年?
お店はさほど広くなく席はカウンターのみ。
メニューに麺類は、中華そば、塩ラーメン、味噌ラーメン、チャーシューメン、ワンタンメンとあった。
中華そば800円を葱抜きで注文。
待つこと少しで着丼。
スープは透明感のある醤油で豚を感じ魚系は感じない。
麺は中太のちぢれ麺で固めの茹で加減。
具は、叉焼、メンマ、海苔、茹で玉子、野菜炒め。
叉焼は昔ながらの噛むほどに味が出てくる。
昔ながらの中華そば美味しかった。
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