半田市のラーメン屋「チャーラー飯店半田店」で食事。
場所はJR東成岩駅から西に向かい一つ目の信号交差点左折しすぐの左側。
席はカウンターとテーブルが一卓。
メニューは中華そば、天津麺、台湾ラーメン、汁なし台湾、チャーハンなど。
中華そばを葱抜きで注文。
待つこと暫しで着丼。
葱が入っていたので伝えると葱を取り出すのではなく作り直してくれた。
正しい対応でものすごくありがたい。
スープは透明感があって一面に油が浮く。
具は、叉焼、メンマ、海苔、ナルト。
魚系は感じずあっさりではないかな？
麺は中細ストレートで固くも柔らかくもない茹で加減。
叉焼は柔らかくメンマはシャクシャク。
最後までチンチンで美味しかった。
上顎を火傷するのは必至。
@cha_ra_hanten
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