知多郡南知多町の民宿、活魚料理「ことぶ喜」で食事。
2010年11月以来の13年ぶりの再訪。
店内に入ると生け簀がありフグ、アジ、メバル、ヒラメなど多数の地魚がいた。
席はテーブルと座敷あり。
メニューを見ると魚介料理が多数ある。
煮魚か焼き魚と考えていたが大アサリの文字に眼がとまる。
そう言えば最近、大アサリを食べた記憶がない。
久しぶりに食べることにして大アサリ定食を葱抜きで注文。
待つこと暫しで運ばれてきた。
大アサリ定食の内容は、焼き大アサリ、大アサリフライ、小鉢二つ、ご飯、味噌汁、漬物。
焼き大アサリは貝の味がガツンときて、これこれ間違いないと思わせてくれる。
貝殻に溜まった汁には出汁が出て旨い。
大アサリフライは側がカリッと中の貝はプリッとしている。
そして焼きほどではないが貝の味を楽しめた。
美味しかった〜。
生け簀を見て、あれも食べたいコレも食べたいと楽しめました。
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