週末の晩御飯シリーズです。
ただのジャーマンポテト
何の変哲もない、ただのジャーマンポテトです。
じゃがいもがたくさんあるんでねぇ。
大根とオクラと大根と昆布の煮物
これも、そのまんま。
あ、あとエノキが入ってました。
エノキは、冷凍してたやつ。
余ってたので。
味付けは、昆布つゆをベースにしてますが、
ちょっとイマイチかなぁ。
サンマ
今頃、サンマを焼いてます。
久々に、食べたくなりました。
じゃがいもモチ
これは、初めて作ってみました。
ジャガイモがたくさんあったので。
まず、じゃがいもを蒸かし、つぶして、
片栗粉、塩コショウ、牛乳を入れて混ぜ、
団子にしつつ、中にクリームチーズを入れて、
そしてバターで焼きました。
まずまずだったんですが、
中のチーズは、チェダーチーズのほうが良かったかも。
豚ロースのみそ焼き
これは、今回一番人気。
いつも安い、豚ロースを買ってきたのですが、
いつも、普通のトンカツか、トンテキなので、
ちょっと変わったことがしたい・・・と、レシピを探したら、これがあったので。
スライスニンニクを油で軽く炒めたあと、
そのニンニクは、味噌、酒、みりんのたれに入れ、
その油で肉を焼き、
火が通ったところで、たれを入れて煮詰めます。
意外と簡単？
サラダ
いや、いつもサラダは作っているんですが、
家族いわく、
あれは「ちぎりレタス」であって、サラダではない、
とのことで、
今回は、サラダっぽくしてみました。（笑）
でも、ちぎりレタスでも、よくない？