先週の週末の晩御飯です。
これは、先日ご近所さんに頂いた、群馬下仁田のこんにゃく！
一見、石のようですが（笑）
プルンプルンして、美味しそう！
これで作ったのは、こちらの・・・名前なし？（笑）
こんにゃく、レンコン、ゴボウと、豚ひき肉を炒め、味噌醤油で味付けしたものです。
ぷにょぷにょのこんにゃくと、レンコン、ゴボウの食感が、ナイスです。（自画自賛）
そこに、味噌味が染みたひき肉がまた・・・。
もう一つ、余っていたサトイモとニンジンと鶏もも肉を使った煮物にも、こんにゃく！
こちらは、大根を下茹でし、そこにサバ味噌煮缶詰を合流させたものです。
簡単に作れて、美味しい！
いつも、ぶり大根なので、たまにはこういうのもイイね。
この、サッポロ北海道生搾り、私のお気に入りです。
日曜日は料理を作り終えた後、これを飲んで癒されました～。
味もですが、北海道というラベルの効果が大きいかも。（笑）