土曜日の晩御飯です。
今回は、メイキング画像も大公開！（笑）
この日、収穫してきた坊っちゃんかぼちゃです。小さいですね～。
そして、たくさんあるナスを使って、何を作りましょうか。
まず、ナスを炒めます。
で、炒めたナスを使って、ある料理にしました。それはまた後ほど。
今度は、先ほどのカボチャとナスとシメジの煮もの。
煮詰めて、こんな感じになりました。
それからこちら。これは先日製粉した小麦粉を使った生地です。
適量にちぎって、このように平べったくします。
ここで登場したのが、以前餃子を作った時に余った種。
それだけでは足りないので、ニラと豚ひき肉の種も作り、
まんじゅうを作りました～。肉まん？ニラまんじゅう？
さて、次から出来あがり作品です。
ナスのラザニア
下に炒めたナスを敷き、チーズ、ラザニア、ミートソースで作りました。
ミートソースは市販品で手抜き！
獲り分けると、こんな感じ。。。見た目悪いな。
肉まん
先ほどの餃子の種を使った肉まんです。
でも、今回はフライパンで焼いてみました。
もう少し、カリッとするはずだったんだけど・・・。
ナスとカボチャの煮物
メイキング画像で出てきたものです。
ナスとカボチャって、合いますね～。
ニラまんじゅう
小さく作ったニラまんじゅうです。肉まんと生地が同じなので、大きさが違うだけですが。。。
ナスとモヤシの酢の和え物？
焼いたナスを剥いて、塩を振り、モヤシとシメジを加えて、
酢、砂糖、ごま油等であえたもの。
酸っぱいですが、なかなかイケます！
以上、畑の収穫物のフルコース？でした～。