栗の渋皮煮

収穫した栗で渋皮煮を作りました。

重層を入れて煮ては、煮汁を捨て、

また重層を入れて煮ては、煮汁を捨て・・・の繰り返し、

半日ほどかけて、出来ました。

しっかりビンに詰めました。

やわらかくできました。

今回は、少し甘さを控えめ。

そのおかげで、今回はハルもOKみたい。

ちなみに、私の今の渋皮煮の食べ方は、

ピーナツバターを塗ったパンにはさんで食べる、というものです。