週末土曜日の晩御飯。
急いでいたので、写真も中途半端。。。
サツマイモとニンジンのきんぴら
見てのとおり！以上～。
キャベツ焼き！
さすがにキャベツだけだとさみしいので、豚肉やエビ、もやし、エノキを入れてます。
ちょっと焦げちゃって、見栄えが悪いですが。。。
でもハルが喜んで食べてくれたから、いいか。
そして、こちらがメイン～
サラダうどん
稲庭うどんの上に、レタス、水菜、ニンジン、豆腐を載せ、
炒めたニンニクをふり、イタリアンドレッシングをかけたものです。
豆腐は、なんちゃってモッツアレラチーズ風にしたもの。
これは、セブンイレブンで食べた、サラダパスタをヒントにしました。
ちょうど良いパスタが無かったので、モチモチした稲庭うどんにしてみました。
ヒナとハルからも、美味しい！との評価を得て、嬉しい～。
今度は、グリルチキンも載せてみようかな。
