土日の料理をまとめて。。。
土曜日は、短時間のうちに作らねばならないので、簡単なものに。
鶏の胸肉のナポリタン風
鶏の胸肉、玉ねぎ、ピーマンを炒め、塩こしょう、ケチャップ、各種スパイスで味付けしたもの。
スーパーに置いてあったレシピから、ハルがリクエストしたものです。
至って普通ですが、普通でよかった～、と家族は安堵しておりました。（笑）
小松菜のアボガドサラダ
茹でた小松菜とシメジと、きゅうりと、アボガドを混ぜて、
味噌、マヨネーズ、はちみつ、ごま油を混ぜた調味料であえたもの。
見た目はいまいちですが、味はまずまずの評価でした～。
キャベツのスープ
キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ソーセージのコンソメスープです。簡単です。
今回の素材は、先日農作業で頂いたものが中心です。
続いて日曜日。
サゴチ（サワラ）の唐揚げ
前の日にスーパーでゲットしたさごち（サワラ）の切り身の唐揚げです。
一緒に玉ねぎ、サツマイモも唐揚げにしてます。
さごちの包み焼き
同じくさごち料理。さごち、ニンジン、アスパラ、サツマイモ、えのきを入れて、
バター、オリーブオイル、塩こしょうをふって、アルミホイルで包んで焼きました。
ITヒーターのグリルで焼きましたが、程度が分からず慎重に・・・。
結局、強で１４分ほどかかりました。
買ってきたさごち、もし料理に失敗したら？というリスクを考え、
２品、別々の料理としました。
でも、結果的にはどちらもまずまず好評でした。
小松菜とエノキともやしの和え物
小松菜が大量にあるので、またまた同じようなものですが、今度は三杯酢でさっぱり系としました。
ヒナもハルも、こういう料理は好きですし。
ということで、今回はあまり大きな冒険はせず、抑え目にしてみました。
結構、失敗が続いていましたからね。。。