豆腐の煮物、ポテトサラダ、とり汁

久々のこの書庫です。

週末はママが風邪をひいていたこともあり、幸か不幸か（笑）久々の料理の出番となりました。

まず、豆腐と葱の煮物。

これ、ママがたまにつくるのですが、好きなので真似してみました。

いりこと昆布でだしをとり、葱を入れ、醤油、塩、酒で味付けして、豆腐を入れただけです。

ちょっと豆腐に味が染み込んでなかったのですが、まぁまぁの出来でしょうか。(^^;

次が、ポテトサラダもどき。

チンしたジャガイモと、同じくチンしたかぼちゃ、豆とマヨネーズを混ぜ合わせたもの。

私はいろいろ混ざっているのが好きなのですが、ママはシンプルなポテトサラダが好きなので、評判はいまいち。(^^;

そして、名前は分かりませんがオリジナルのとり汁？

鶏肉とかぼちゃ、大根、エリンギ、白菜を入れて煮込み、鶏がらスープの素、みりん、醤油、白味噌で味付けしたものです。
本など全く見ずに作った完全なオリジナルです。(^^;
豚汁があるんだったら鳥もＯＫだろうという単純な発想です。

といっても、実は「ほうとう」のイメージが頭にあったんですけどね。(^^;

ちなみに子供たちの評判はまぁまぁ。

晩御飯の時、テレビを一生懸命に見ていたので、それどころじゃないって感じでしたけど。(^^;

でも、創作料理は創造性が発揮できて楽しいですね！（笑）