５月１日
ヤングコーンのバター醤油焼き。
これから旬になる『ヤングコーン』！スイートコーンより
少し前に旬を迎えます。さっと茹でて食べるのももちろん
美味しいですが、ちょこっと味付けすればこれまたおいし
い一品になりますよ！今回はテッパンのバター醤油味です！
【ヤングコーンのバター醬油焼き】
＜材料＞
・ヤングコーン・・・・・・・・8本
Aバター・・・・・・・・・・・10g
A醤油・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
・コショウ・・・・・・・・・お好みで
・塩・・・・・・・・・・・・２つまみ（茹でよ用）
＜作り方＞
①鍋にお湯を沸騰させてからヤングコーンを入れて3分塩茹でする
②フライパンにバターを入れて中火にかける
③ヤングコーンを入れてさっと炒める
④醤油を加えて軽く焼き色がついたら出来上がり
香ばしいバター醤油味はみんな大好きです
お弁当にもおすすめです！
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Ｎ ｓｔｙｌｅ ｋｉｔｃｈｅｎ
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にがはっぱ 平沢あや子
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター 。 広告・雑誌・webなどの料理制作＆スタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、メニュープランニングなどを手がける傍ら、自宅にて料理教室を主宰。合わせてイベント会場での料理教室・食育教室も行っています
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