４月３０日
グレープフルーツの
ジャム。
『グレープフルーツ』の爽やかなジャム。
見た目にもきれいなジャムですよ。ヨー
グルトやアイスクリームにおススメです。
アイスは＜爽＞が一番合うかなーーー♪
【グレープフルーツのジャム】
＜材料＞
・グレープフルーツ・・・・・・・・・・1個（正味300g）
・グラニュー糖・・・・・・・・・・・・210g（グレープフルーツの70％の量）
＜作り方＞
①グレープフルーツの皮をむき、さらに種と薄皮と取り除いて果肉と分ける
②鍋に果肉と砂糖を合わせてよく混ぜ合わせて、5分ほどおく
③弱火で20分煮込む
④約半分の量に煮詰まれば出来上がり
煮沸消毒した容器に保存する
※冷えるとジャム上になるので、仕上がりは少しゆる目で大丈夫です
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Ｎ ｓｔｙｌｅ ｋｉｔｃｈｅｎ
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にがはっぱ 平沢あや子
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター 。 広告・雑誌・webなどの料理制作＆スタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、メニュープランニングなどを手がける傍ら、自宅にて料理教室を主宰。合わせてイベント会場での料理教室・食育教室も行っています
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＠料理・スタイリング担当 ＠4レシピ掲載 ＠スイーツレシピ監修 ＠表紙・レシピ多数掲載
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