旬の食材で
簡単和え物。
旬が2回ある長芋。みずみずしい11～12月が旬の『秋掘り』
と、これから4~5月が旬の『春掘り』。『春掘り』は旨みも
成分も凝縮された美味しさがあるんですよ。今日はこの『春
掘り』の長芋を使った和えるだけの簡単副菜です。
＜材料＞2人分
・長芋・・・・・・・・２００ｇ
・わかめ（塩漬け）・・４０ｇ
Aごま油・・・・・・・大さじ1
A醤油・・・・・・・・小さじ1
Aゆず胡椒・・・・・・小さじ1/2
A塩コショウ・・・・・少々
Aすりごま・・・・・・小さじ1
＜作り方＞
①長芋は皮をむき太めの拍子切りにする
②わかめは塩を洗い流して水で戻し、食べやすい大きさに切る
③ボウルに長芋・わかめ、調味料Aを加えて和える
調味料がよく合わさっていいですよ
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明日で学校も終わりーーーーー
春休みはドラえもんの映画を見に行く約束！！
妖怪〇ォッ〇よりは楽しめそうだから
私も一緒に~♪
miwaちゃんの『360゜』を歌ってこようかな＾＾
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