5月８日
自家製の焼豚
焼豚大好きの私。基本的にはお肉が大好き。
焼いても煮込んでも、お刺身でもＯＫ．今
回は冷やし中華を食べるのに焼き豚を仕込
んでみました。豚肉でも『もも」で作った
り『肩ロース』で作ったりしますが、私の
はガッツリ脂身が入った肩ロースで作りま
す。
ガッツリ脂身入ってるでしょ
あはは
脂が苦手の人にはちょっときつい映像ですかね。。。（笑）
ちょっと色が濃い感じがするところは（あまりしない？？！！）
濃い味醤油を使ったからです
残ったタレは結構黒いかも
いや、黒です（笑）
今日の焼き豚は
作ってからジップロックでひと晩寝かして
味を落ち着かせて見ました
そのほうが余計な脂も取り除けるから
少しはヘルシーですかね
ま、脂が好きって行ってる時点で
ヘルシーを求めてないですけどね
ご訪問ありがとうございました
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