１月２９日
菜の花とまいたけの
ガーリックソテー
菜の花がお店に並び始めると春が来たなって感じます。
少しずつ暖かくなってきたようですが、食材で季節を
感じるのもいいですよね。そんな春を感じる春野菜、
『菜の花』を使った簡単レシピです。
菜の花って茎の部分が太いから
おひたしや和え物にするときに
必要以上に茹でてしまうってることって
ありませんか？？？
菜の花って以外に
火の通りが早くてすぐに柔らかくなっちゃうです
美味しく仕上げるコツはさっと茹で
１分でＯＫです
和え物やおひたしの場合は
もう１０秒か１５秒くらい増やすくらい
今日見たいに炒める場合は
さっと下湯でしていためると
クセがなく美味しくいただけますよ
今日の詳しいレシピは
こちらからです
↓ ↓ ↓
ご訪問ありがとうございました
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