１０月９日 はれ
ヨーグルト酵母で
もちもちパン 本日、秋の運動会でした！かけっこ、玉入れ、
騎馬戦etc.かなり盛り上がったな～＾＾。お遊戯
も各クラスごとにありこれまたみんなかわいか
った(*^▽^*)うちの幼稚園は、午前中で終わっ
てしますのでお弁当はなし。お弁当なしは結構
私にとってはうれしいところ( ´艸｀)。みんなママ
さんはそうですかね。今回は長男くん、次男坊
そろっての運動会が最後だったのでじじ・ばば
たちにも見せたかったのですが。。。事情により
来ず。また、小学校にとっておきますか～。
さて、今日はヨーグルト酵母でもっちもちのパ
ンです～♪
今回はお料理教室のテーマ食材『ヨーグルト』と
いうことで
試食の際にいただくときの自家製酵母パンも
ヨーグルトでいきました
で、このベーグルとカンパーニュは先日の１０月レッスン第１回目に
お出ししたものです＾＾
ヨーグルト酵母はいいですよ～～～
何がいいって
自家製酵母にある酵母を起こす過程が省略
元種からつくれるので
少々楽に作れるんです
大雑把な私にとっては
少しでも楽になることはいいですよね～
こちらはカンパーニュ～
ヨーグルト酵母だからといって
乳製品っぽい香りは全然ないんですよ
すっぱい感じとかカビっぽい感じとか。。。。
そうだ、
よい点もう一ついい忘れてました
それは。。。
もっちもっちの食感です
ベーグルなんて特にこの食感が楽しめますよ
つやつやのもちもち
ベーグルはこのヨーグルト酵母がとっても相性がいいかも
うん、これははまりそうです
酵母に相性があるんだな～って
思ったのですが
自家製酵母を作っている方だったら
皆さんそう感じて
いろいろ作っていらっしゃるのかしら
私はまだ１つしか発見できていませんが。。。。
これからいろんな酵母でいろいろなパンを焼いてみたいな～
って野心？（そんなに恐ろしいことは考えてませんよ。笑）
いや好奇心が出てきたかな～( ´艸｀)
自家製酵母はたのしいって改めて実感した
休日でした
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【日時】
１０月２８日（金）
１１：００～１４：００
【場所】
恵比寿
＜詳細はお申し込み後、こちらからご連絡いたします＞
・デモンストレーション形式
【費用】
４５００円（テキスト・材料費込み）
今回は『明治ブルガリアヨーグルトGIFT CARD』のお土産付です
詳しいメニューはこちらから→★
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