９月４日 はれ
能登野菜
能登赤土じゃがいも 『じわもん』って皆さんご存知ですか??わからない
ですよね＾＾。『じわもん』って石川県の方言で、
地物（じもの）ということ。食材からなにまで地元で
獲れたり作ったもののこと。そのじわもんを応援す
る団体があり、そこが運営されているサイト『じわも
んライフ』でじわもんお試しプロジェクトモニターで
能登野菜の『能登赤土馬鈴薯』１Ｋｇいただきま
した。今日はこのじゃが芋でレンジでかんたんベイ
クドポテトです～♪
じわもんライフは
ふるさと石川の恵みを知る！楽しむ！食べる！
をコンセプトにいしかわの農業を盛り上げるサイト
なんと、石川県も公認あり
石川県の農業従事者の２人に１人は６５歳以上
また、従事する数も４７都道府県の４３位（農林水産省公表データ H21年）
イメージではの行従事者が多い県のように感じますが
現状はこんな感じ
高齢者の従事する割合も多く、ますます農業従事者が減少しています
この状況を打破し、もっと石川の農業を盛り上げていこうというプロジェクトが
じわもんライフなんです
詳しい内容はこちらまで
じわもんライフ
ＵＲＬ : http://www.jiwamonlife.com
じわもんライフからのお試しプロジェクとのモニターでは
「能登赤土じゃがいも」をいただきました
特徴は、でんぷん質が多くホクホクした、色白できめが細かい
のが特徴です
ここでは、簡単にできるベイクドポテトを紹介
火を使わずに、レンジでチンなのでとてもエコ
１５分もあれば簡単にできちゃいます
レシピはこちらからです↓↓
ベイクドポテトは『能登赤土馬鈴薯』のホクホク感を
めちゃめちゃ楽しめる一品です
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