３月４日 はれ
豆腐とスパムの
サラダ 沖縄のお土産にいただく品の一つとして『スパム』。
食べ方に悩むことが多いです。沖縄っぽく卵と豆腐、
キャベツでチャンプル風にして食べますが、何せ量が
アメリカンサイズなので使い切りとはいかないかず…
で、残った味の濃いスパムでこんな感じでさっぱりと
サラダにしてみました。
ベビーリーフ ２０ｇ
絹豆腐 ８０ｇ
スパム ２５ｇ
マヨネーズ 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
レモン汁 小さじ２
■作り方
①ベビーリーフを皿に盛り、サイコロ状にした豆腐をのせます
②細かく刻んだスパムものせます
③最後にマヨネーズ、ケチャップ,レモン汁を混ぜてサウザ
ンドレッシングを作り、お好みの量をかけて出来上がり
毎度の時短サラダ
ドレッシングも混ぜ合わせが面倒であれば
マヨネーズとケッチャップを別々にかけても
全然いいんじゃないですかね～
生野菜をあまり食べないおこさんでも、スパムが
一緒だと食べれるって場合が多いみたい
うちの子と野菜少な目の主人はたくさん食べてくれましたよ～
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