１月１７日 はれ
ひじきのぺペロン風 うんん～、今日も寒い。毎日寒すぎる・・・。１１月
くらいから、ず～っと風邪も引かずに元気だった
長男が風邪で今日は幼稚園をお休み。熱はない
んだけど、咳きと鼻水が・・・。鼻かぺさんなので
休ませました。ほかの子に移してもいけないので。
今は、布団から出てＤＳで遊んでますが。まあ、
元気だと言うことです(笑)
さて、今日はおばんざいの定番『ひじき煮』を洋風
にアレンジ！いつもとは違ったひじきレシピをどう
ぞ～♪
材料はひじき煮とまったく同じ
具はそれそれのおうちで様々だと思いますが
何でもＯＫです
作り方はこちらから↓↓
にんにくと唐辛子・オリーブオイルのぺペロン味で
ひじきを炒める洋風おばんざい
ひじき煮の材料って油揚げや干ししいたけなど
和の食材が多いけど
これらの食材もにんにく・唐辛子・オリーブ油との相性は
結構、ひじきの味（海藻系）が強いので
にんにく・塩コショウはたっぷりめがおススメ～
今日もれんこん入りですよ～
れんこんにはまっている私
今日も食べてますよ～
れんこんの食物繊維もさることながら
ひじきにも食物繊維や豊富なミネラル・鉄分もたっぷり
お味が洋風なので
メインはパスタ
スープで全体が洋風になりますよ～
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