≪にんじんとツナのサラダ≫
にんじんは野菜の中でもβ-カロテンが抜群に
多く含む野菜。女性に是非とも摂っていただき
たい野菜の一つです。子供のころから苦手とい
う 方もいらっしゃるのでは？実は私もその一！！
煮物など、加熱されたものは今では美味しくいた
だけるようになりましたが、生はやっぱり匂いが
気になるところ。しかし、今日のレシピはそんな私
でもパクパク美味しくいただけるひと品になってい
ます。
レシピはこちらから
≪ひらひらにんじんとツナのサラダ≫ by 平沢綾子
にんじんのβ-カロテンは、油と一緒にとることで吸収率ＵＰ！
β-カロテンは
体内でビタミンＡに変わり、体の抵抗力を高め貧血や冷え性を改善！
そして、皮膚を健康な状態にしてくれる美肌効果が期待でき、
老化の抑制＜アンチエイジング＞にも効果大の
ベジビューティーなひと品です
東洋医学においても、にんじんは五臓(体)を温め、潤し、血を補う食材
とされています
体を冷やすことは代謝が低下し、太りやすい体質になります
体質改善にもよいにんじんを積極的に取り入れたいですね
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