高遠そば
大内宿にある三澤屋
ここで提供される高遠そば
何でも会津の殿さまが信州高遠藩で育ち、
その後、会津藩主となってから、大根おろしそばを高遠そばと言うようです
ここでは長ネギを箸がわりに用い、薬味を兼ねて食べられるとか
当然ながら、注文！
登場する高遠そば
基本は、冷やしおろしそばに鰹節トッピングでしょうか
しかし、大根おろしが辛い・・・
少し甘めの汁と混ざると絶品
そばのシコシコと相まって
これは、美味しいそばです♪
そして箸が・・・
長ネギ！笑
先がカーブしているので
そこにかけて食べます
食べにくいけど、ネギの風味も相まって
良好です♪
しかし、薬味なので
ネギを食べてしまうとただの棒
食べにくさ１００％！笑
美味しいし、面白いし
楽しいそばですね
店内は、古民家風で囲炉裏なんかもあります
高遠そば 1000円
お店：三澤屋
場所：福島県南会津郡下郷町大字大内字山本26-1
電話：0241-68-2927
営業：10:00～17:00 (L.O 16:00)
定休：1月4日～1月7日
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