こんにちは
運動会、気がつけば明日です。
ミニハンバーガーをたくさん作ろうと思い
今朝、バンズを焼きました。
ゴマつけました
うまく焼けました。
一晩おいてから切って、具を挟んで串で刺します。
の、予定です。
お義父さんが
「運動会のお弁当、唐揚げ作ってくか？」
と連絡をくれたので、ついでに厚焼き卵もお願いしました。
お義母さんは、食べる専門？www
おかずがあまり思い浮かばないので、
これから考えよう
以前も気になっていたなすの油炒めですが、
私はどこかの料理本で
「ナスは火が弱いとべちゃっとなりやすいので、強火で！」
と書いてあったように記憶しており、ずっと強火で作っていましたが、
やはり、
中火で炒めると色が鮮やかになることを確証しました！
素揚げもそうですが、
最後にちょっとだけ強火にして、すぐ上げれば
色は鮮やかなままです。
ググってもナスを色鮮やかに揚げる方法とか見つからなかったんですが、
（ミョウバンを使うのが面倒・・・・）
私が強火すぎたことが原因だったようです。
ずっと気になていたことだったので
スッキリして嬉しいです
今朝はとてもいい天気でしたので、ベランダの多肉を見たら
黒法師がめちゃくちゃ元気でした。
一番元気です。
でっかい。ちょっとリメ缶が小さく感じてきたので
植え替えしたほうがいいかなぁ・・・・・
サブセシリスは
あっという間にこんなに大きくなりました。
これって、ちぎって個々に植えればいいのかな？？
根っこ出してからかな？？
このままにしてたんじゃ混雑しちゃうよね。
運動会が終わってから色々考えます。
やることが結構溜ってきたので、
焦らないように
気をつけて
一つずつクリアしなくちゃなぁと
自分を落ち着かせます。
最後までお付き合いくださいましてありがとうございます。
それでは、また来週まで・・・
